Хлеб – всем продуктам голова.
Какие странные слова!
Откуда это к нам пришел
Такой решительный глагол?
Ведь ясно всем, как дважды два,
Что лучше мясо, чем трава,
И если уж на стол накрыть,
Там хлеб, конечно, должен быть,
Но во главе – индюк иль гусь,
Или свининки томный кус,
Бифштекс пахучий со слезой,
Иль осетринка с колбасой…
Так отчего ж идет молва,
Что хлеб – он все же голова?
Не потому ль, что хлеб простой,
Как никакой продукт другой,
Цивилизацией рожден
И сам ее рождает он?
Действительно, ты можешь вдруг,
Схватив дубину или лук,
Козла иль кролика забить,
Иль, скажем, рыбку наловить.
Но если хочешь ты, дружок,
Покушать хлебушка кусок, -
Ты должен загодя собрать
Из земледельцев целу рать,
Поляну выжечь, запахать,
И где-то зернышки достать,
Их в землю все захоронить,
Потом слегка заборонить,
А после за полем следить:
Гнать и мышей и кабанов,
И голубей, и воробьев
(Причем при этом не забыть
Колхоз свой целый год кормить!)
Притом, что климат наш, признаться,
Весьма и очень сложный, братцы,
Все в нем внезапно может статься:
Морозов надо опасаться,
Дождей весенних дожидаться,
И летней засухи бояться…
(К тому же надо не забыть
Колхоз свой целый год кормить).
Вот хлеб взошел. Зерно созрело.
Но это дело – лишь полдела.
И хлеба теплого куска
Еще не видим мы пока.
Ведь надо урожай собрать,
Все зерна спелые убрать,
Их просушить и сохранить,
Потом в муку их измельчить,
Муку с закваской замесить,
И, наконец, огонь зажечь,
И, наконец-то, хлеб испечь!
Продукт нельзя не похвалить.
Легко возить, легко хранить,
Он нежным вкусом знаменит,
Душистой корочкой покрыт,
И всякой снеди хлеба кус
Добавит свой приятный вкус.
Но все же эту благодать
Кто б мог заранее предсказать?
Весь этот сложный алгоритм
Откуда взялся? Кем открыт?
Хоть атеист в душе, но все же,
Я промысел тут вижу божий.
Как будто предкам кто-то смог
Наглядный преподать урок.
А там поехало, пошло,
То тут село, то там село,
Упорный коллективный труд,
А сверху царь, и власть, и суд,
И появляется злодей
Делить и землю и людей.
Так что, пожалуй, мысль права,
Что хлеб и вправду голова.
А если хлеба не хватает,
То тут же головы слетают.